República Dominicana logra el récord Guinness del mofongo más grande del mundo

Santiago de los Caballeros

La República Dominicana alcanzó un hito histórico, esta vez en el mundo de la gastronomía al conquistar oficialmente el Récord Guinness por la bola de mofongo más grande del mundo, con un peso certificado de 556 kilogramos (1 226,8 libras).

Con 5,500 plátanos verdes, 800 libras de chicharrón, más de 29 chefs, estudiantes de cocina, además de ajo, aceite, varias horas y un caldo especial de 400 galones, Una jueza oficial del Récord Guinness Susana Reyes, validó en vivo que el proceso cumplió con todos los estándares reconocidos a nivel internacional, incluyendo la preparación íntegra de una “bola de plátano verde” como establece la normativa del récord.

El evento fue llevado a cabo en el emblemático Parque Central de la ciudad “corazón” Santiago de los caballeros bajo lema “Santiago Inspira” dónde miles de personas se dieron cita en el lugar.

SMA Group, la compañía a cargo de la producción, bajo la dirección de Eligio Reyes, quien ya firmó en 2024 el récord del majarete más grande del mundo, consolidando su liderazgo en iniciativas gastronómicas de alto impacto. El equipo directivo incluyó a:

• Clara Olivo
• Raymond Ulloa

Celebridades como:

• Honny Estrella
• Bray Vargas
• Brenda Sánchez, quienes participaron como anfitriones, contribuyendo a la atmósfera festiva del evento

Figuras de la Asociación Culinaria Dominicana:

Miguel Rincón y Solangel Velázquez Guerrero